Road of Tartufo

استمتع بـ "طريق تارتوفو" في الواقع المعزز!

رحلة عبر التاريخ والطعام

طريق تارتوفو، المعروف باسم أولتريبو مانتوفانو، هو منطقة غنية بالتاريخ والتراث الثقافي. تقع هذه المنطقة على طول نهر بو، وهي نقطة تقاء مهمة بين التأثيرات الأوروبية الشمالية والجنوبية، بالإضافة إلى التبادلات الشرقية والغربية. موقعها الاستراتيجي ساعد في الحفاظ على آثار كبيرة من تاريخها العظيم، من الإتروسكيين والرومان القدماء إلى الرهبان البنديكتيون المؤثرين وماريا كانوسا، وحكم عائلة غونزاغا ال-ducal، وأحداث الثورات الوطنية والانتفاضات الزراعية التي شكلت عصرًا جديدًا.

جنة الطعام

تمتد هوية هذه المنطقة الزراعية العميقة إلى لوح طعام يجمع بين الفخامة والبساطة. أطباق تقليدية مثل اللحوم المدخنة، جبنة بارميجيانو ريجيانو، معكرونة الكشمش، أغنيولي (القريبة من تورتيليني) تقدم في مرق، أرز، التاموس البيضاء، كومبوساتو (أطباق مطهية ببطء)، وطبق التاجلياتيل مكسور هي بعض من الأطباق المحلية التي تعكس التراث الطهي الفريد للمنطقة.

قلب منطقة التاموس البيضاء

في قلب هذه الرحلة الغذائية يقع "طريق تارتوفو مانتوفانو". هذه المسار هو حيث تلتقي التربة الخصبة والمناخ المواتي والبيئة الفريدة لخلق ظروف مثالية لزراعة التاموس البيضاء الشهيرة، المعروفة علميًا باسم Tuber Magnatum Pico. تم إنشاء اتحاد طريق تارتوفو مانتوفانو في نهاية عام 2003 بهدف تعزيز النمو الإقليمي من خلال تعزيز السياحة المرتبطة بالمنتجات الفريدة والتقاليد الطهيية للمنطقة، بالإضافة إلى تقديم خدمات عالية الجودة.

اكتشف إرث التاموس

للاطلاع بشكل أعمق على عالم التاموس، زُر متحف التاموس (Tru.Mu) في بورغوفرانكو سول بو، الذي يحتوي على مقر الاتحاد. يقدم هذا المتحف رحلة ممتعة عبر حياة التاموس وأسطورته، ويقدم عروض تعليمية وتجارب تفاعلية مناسبة لكبار السن والأطفال على حد سواء.

قد تكون بعض المحتويات متاحة فقط باللغة الإيطالية.

معلومات الاتصال:

طريق تارتوفو
مكتب TRU.MU. متحف التاموس
شارع أ. باربي، 36/ب
46020 - بورغوفرانكو سول بو (MN)
هاتف وفاكس: +39 0386 41667
بريد إلكتروني: info@stradadeltartufo.org
موقع إلكتروني: www.stradadeltartufo.it